Poprzedni temat «» Następny temat
Potrawy wigilijne i świąteczne
Autor Wiadomość
KaRo 
Przyjaciel forum
Administrator Forum


Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 26 Gru 2006
Posty: 11121
Wysłany: 2008-12-06, 19:57   Potrawy wigilijne i świąteczne

Nie ma naszym forum tematu potraw wigilijnych ani świątecznych
Może więc podzielicie się wiadomościami co lubicie,co robicie i bez czego Wigilia w Waszych domach obyć się nie może...
A może jakiś ciekawy przepis na potrawę wigilijną lub świąteczną uda się komuś podpatrzeć- zaserwować?
Hę ... mamy jeszcze trochę czasu by załapać apetytu na coś pysznego ... :4:
:D
_________________
Mój ogród ,Kwiaty doniczkowe Moja strona w sieci(1) i (2)
 
 
 
Barbara 
Przyjaciel forum


Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 21 Lut 2007
Posty: 2590
Skąd: Siedlce
Wysłany: 2008-12-06, 20:29   

Ja swoje wigilię zapisuję w zeszycie i pierwszy zapis mam z roku 1999

1- barszcz czerwony z uszkami
2- śledzie 3 rodz (szkoda że nie zapisałam jakie)
3- kapusta wigilijna
4- karp smażony
5- kluski z makiem
6- pierogi z kapustą i grzybami
7- racuszki wigilijne
8- kompot z suszu

w następnych latach zapisane mam podobnie, doszły tylko:
- ryba w galarecie
- śledzie w sosie pomidorowym (po sułtańsku)
- kutia
i jeżeli mam to suszone borowiki -smażone jak schabowe
i ten zestaw od lat w zasadzie się nie zmienia. Zawsze szukam czegoś nowego ...a w rezultacie zostaje po staremu.
Aha alkoholu żadnego w wigilię nie podaję Smile
_________________
Pozdrawiam serdecznie... Barbara
mój garnek
Ostatnio zmieniony przez Barbara 2008-12-06, 20:30, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
kocica 
Zaprzyjażniony


Dołączyła: 28 Lis 2008
Posty: 521
Skąd: Puszcza Kozienicka
Wysłany: 2008-12-06, 20:42   

A racuszki wigilijne to jak się robi? Może spróbuję czegoś nowego. Pierogi z kapustą i grzybami uwielbiam i robię je tylko na Wigilię:-).
_________________
Pozdrawiam, Ewa.
 
 
Barbara 
Przyjaciel forum


Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 21 Lut 2007
Posty: 2590
Skąd: Siedlce
Wysłany: 2008-12-07, 13:14   

kocica napisał/a:
A racuszki wigilijne to jak się robi?


W zasadzie to robię tak jak zwykłe, tylko z wodą za miast mleka i dodaję drobno pokrojone bakalie :P
_________________
Pozdrawiam serdecznie... Barbara
mój garnek
 
 
KaRo 
Przyjaciel forum
Administrator Forum


Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 26 Gru 2006
Posty: 11121
Wysłany: 2008-12-07, 16:07   

Barbara napisał/a:
kocica napisał/a:
A racuszki wigilijne to jak się robi?


W zasadzie to robię tak jak zwykłe, tylko z wodą zamiast mleka i dodaję drobno pokrojone bakalie :P
_________________
Mój ogród ,Kwiaty doniczkowe Moja strona w sieci(1) i (2)
 
 
 
Agatka 
Przyjaciel forum


Dołączyła: 04 Mar 2007
Posty: 939
Skąd: Wielkopolska
Wysłany: 2008-12-15, 22:11   

Ja na wigilię co roku mam takie same potrawy :
1.opłatek
2.chleb
3.zupa grzybowa
4.jagły z rodzynkami/pieniążki/
5.karp smażony i inna ryba wg uznania
6.kapusta postna
7.pierogi z kapusta i grzybami /mam już zamrożone/
8.grzyby smażone
9.kluseczki z makiem
10.kasza
11.kompot z suszu
12.groch
_________________
Pozdrawiam Radosia
 
 
Danuta 
Przyjaciel forum

Dołączyła: 12 Lut 2007
Posty: 2511
Skąd: podlasie
Wysłany: 2008-12-15, 22:42   

opłatek
sałatka śledziowa- ogórek kiszony, cebulka,papryka kon. +sos tatarski
śledzie ''po cygańsku''
ryba mielona w galarecie
barszcz czerwony z uszkami
bigos z grzybami
pierogi z grzybami
krem z pieczarek
karp lub inna ryba smażona
racuszki z jabłkiem
Jeszce coś tam zapomniałam :4: zazwyczaj 12 potraw ....i w brzuch burczy :)
 
 
basiakam 
Przyjaciel forum


Dołączyła: 20 Sty 2007
Posty: 2588
Skąd: Szczecin
Wysłany: 2008-12-17, 11:35   

U mnie podobnie jak u Was. Niestety w tym roku będzie wiele gotowców. :zawstydzony:
_________________
Basia
 
 
NELA 
Przyjaciel forum


Dołączyła: 09 Sty 2007
Posty: 2997
Skąd: podkarpacie
Wysłany: 2008-12-17, 20:46   

Ja w tym roku jestem "niedorobiona"... Wszystko w tzw lesie- nic jeszcze nie przygotowałam- siedzę tylko i dłubię na szydełku... Nie mam zapału tego roku do przygotowań... /Chyba sie starzeję... ;) /
_________________
Nela
 
 
KaRo 
Przyjaciel forum
Administrator Forum


Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 26 Gru 2006
Posty: 11121
Wysłany: 2008-12-17, 21:21   

Dziś byłam po raz pierwszy na przedświątecznych zakupach.
Koszmar.
Wróciłam przed chwilą ,nie mam siły nawet by coś zjeść.
Karp po 8.90
ale kupiłam już śledzie z beczki z mleczem na zupkę wigilijną i produkty na moje przetwory jak susz,majonez itp... o rany od poniedziałku stanie w kuchni ...
_________________
Mój ogród ,Kwiaty doniczkowe Moja strona w sieci(1) i (2)
 
 
 
daglezja 
Przyjaciel forum


Dołączyła: 14 Mar 2007
Posty: 1551
Skąd: kujawsko-pomorskie
Wysłany: 2008-12-17, 23:34   

U mnie najważniejsze danie Świąteczne już gotowe, siedzi w zamrażarce- uszka z kapustą i grzybami, a do tego barszczyk, dla ułatwienia od kilku lat z pudełka.
Od wielu lat na moim Wigilijnym stole serwuje się te same potrawy, bo się tak rodzina przyzwyczaiła, ale czasem uda mi się przemycić na stół coś innego. W tym roku planuję zrobić roladę z pangi i farszu z łososia i peczarek z cebulką w galarecie. Danie te, to mój wynalazek, jeszcze nie wiem jak będzie smakowało? Wkrótce się przekonam. :śm:
_________________
Pozdrawiam Grażyna
 
 
Ingrid 
Przyjaciel forum


Dołączyła: 15 Wrz 2007
Posty: 1675
Skąd: Siemiatycze
Wysłany: 2008-12-18, 11:39   

U mnie też dania tradycyjne :śm: niektóre zmodyfikowane - zamiast kompotu z suszu kompot wiśniowo-jagodowy lub zupka owocowa , zrobię też lżejszą rybkę wykorzystując reklamowany "Pomysł na " rybę w sosie śmietanowo-cos jeszcze - robiłam juz taka rybkę i warto spróbować :ok: Dla Julity zamiast karpia paluszki rybne :) I oczywiście przypominam na wszelki wypadek , że smażony karp muuusi przez kilkanaście minut dojść oprószony masełkiem :D

Calkiem egzotycznie zabrzmiała mi wzmianka KaRo o zupce z mlecza :szok: - jak się to robi ???

Osobiście uwielbiam galantyny i rybę gotowaną , ale , że jestem odosobniona w takich gustach , to przestałam robić rybę w galarecie i inne - gotuje sobie zupkę rybną na vegecie i ogonkach z ryb :D

Pierwszy raz kupiłam gotowy mak mielony :zawstydzony: dorzucę bakali i miodu i mam nadzieję, że będzie OK
_________________
Pozdrawiam Ingrid
 
 
KaRo 
Przyjaciel forum
Administrator Forum


Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 26 Gru 2006
Posty: 11121
Wysłany: 2008-12-18, 13:37   

1.Zupka z mlecza jest znana wszystkim tylko może pod inna nazwą.
Mlecz uciera się z odrobiną cukru
Cebula sparzona pokrojona w cienkie piórka
to połączone z zimną przegotowana wodą ,dodany zmiażdżony pieprz i ziele angielskie ,może być kilka ziaren jałowca i nieco octu jak ktoś lubi.
Tą zupką zalewa się dzwonka śledzia a po kilku godzinach ,najlepiej po nocy podane z gorącymi ziemniakami w łupinkach i oddzielnie masło .
Już nie mogę się doczekać tego smaku...
Pozostałe potrawy o których pamiętam dzisiaj to
2.Zupa grzybowa z makaronem
3.Karp smażony
4.karp w galarecie
5.Kapusta z grochem
6.Śledź w oleju
7.Kompot z suszu
8.owoce
9.makowiec
10.pierogi z grzybami
11.pieczywo
12.kluski z masą makową wzbogacona o miód płynny i rodzynki
13. w tym roku będzie dodatkowo do barszczyk czerwony
_________________
Mój ogród ,Kwiaty doniczkowe Moja strona w sieci(1) i (2)
 
 
 
Ingrid 
Przyjaciel forum


Dołączyła: 15 Wrz 2007
Posty: 1675
Skąd: Siemiatycze
Wysłany: 2008-12-19, 10:27   

Baaardzo apetycznie i Wigilijnie brzmi ten przepis na zupkę :super:

W przyszłym roku wypróbuję :śm:
_________________
Pozdrawiam Ingrid
 
 
Barbara 
Przyjaciel forum


Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 21 Lut 2007
Posty: 2590
Skąd: Siedlce
Wysłany: 2008-12-19, 20:30   

Kapusta z grochem - nie jadłam i nie robiłam :4: ....może by tak zmienić zwyczaj i zrobić coś takiego....podpowiesz Krysiu jak robisz?

Zupa z mlecza ....zanim skojarzyłam o co chodzi - pomyślałam o mniszku lekarskim /też nazywany jest mleczem/ :6:
_________________
Pozdrawiam serdecznie... Barbara
mój garnek
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group